記者5月15日從文博會公司獲悉，今年展會重點(diǎn)打造了“文博食尚 尋味中華”非遺美食休閑展區(qū)，組織各地非遺美食參展，讓觀眾在逛展之余體驗(yàn)一場“味蕾狂歡”。

　　為深入落實(shí)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作的意見》，保護(hù)和傳承非遺美食技藝，拓展消費(fèi)場景，結(jié)合往屆文博會現(xiàn)場觀眾對于美食展品的關(guān)注度，本屆文博會在12號館設(shè)置“文博食尚 尋味中華”展位。目前，周村燒餅、德州扒雞、五芳齋粽子、老萬成酸梅湯、澳門西洋牛油糕、天水麻辣燙、蘭州拉面、霍州年饃、山西運(yùn)城羊肉湯、二利燒雞、牛莊餡餅、德氏冰淇淋、耒陽刮皮、樟樹貢酒、平湖糟蛋、狗不理包子、糖餃子、臭豆腐、懷姜糖膏等特色名菜、名點(diǎn)、名優(yōu)小吃已確定參展。

　　展會期間，中華老字號企業(yè)“五芳齋”將帶來“傳世臻·粽禮”“盛世五芳”“五芳八肴”等系列產(chǎn)品，展示五芳齋粽子制作技藝；武漢市百年老字號“老萬成”將首次亮相文博會，帶來老萬成老味酸梅膏、老萬成枇杷秋梨膏、老味酸梅湯等產(chǎn)品，在炎炎夏日為觀眾送去一口清涼；素有“曹禺故里、中國小龍蝦之鄉(xiāng)”美譽(yù)的湖北省潛江市將帶來小龍蝦、嘗香思、賀嘎婆等傳統(tǒng)非遺美食品牌，重點(diǎn)展示嘗香思傳統(tǒng)醬品非遺制作技藝、“鲊”菜傳承制作技藝等。

　　此外，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——澳門土生葡人美食烹飪技藝也將亮相展會。（首席記者 焦子宇）

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